باستا الفرن بالجبنة والقشدة

وقت التحضير: 60 دقيقة
درجة الصعوبة: متوسطة

المكونات تكفي 4 أشخاص:

- عبوة باستا قودي مبرومة
- 2 كوب ونصف الكوب أو 600 غرام قشدة
- 3 بيض
- 250 غرام جبنة فيتا مجعدة
- 2 ملعقة مائدة طحين صافي
- 2 ملعقة مائدة جوزة الطيب
- 1 كوب )125 غرام/ أربع أونصات) جبنة موزاريلا مهروسة

خطوات الطهي:
1- اطهي الباستا في مقلاة كبيرة ودعي الماء يغلي بسرعة بعد إضافة الملح حتى تصبح شبه مستوية. احتفظي بكوب واحد أو 250 مل من ماء الطهي. ضعي الباستا جانبا لتبرد قليلاً.
2- سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة وامسحي مقلاة تتسع لـ 7 أكواب بزيت الزيتون وتكون مقاومة ضد حرارة الفرن.
3- اخفقي القشدة والبيض والماء الذي احتفظتي فيه في صينية كبيرة حتى تتداخل المكونات في بعضها. حركي الفيتا المكسرة والطحين وجوز الطيب والملح والفلفل للطعم.
4- أنقلي الباستا التي بردت إلى صينية واسكبي خليط القشدة على المكونات ورشي عليها الجبنة المبشورة. أخبزي لـ 30-35 دقيقة أو حتى تستوي المكونات أو يتحول اللون إلى ذهبي خفيف.