عدم تناول النشويات يهدد صحة أسرتك

ذكرت ، ميلينا جامبولس، خبيرة التغذية الأمريكية أن الكثير من الأمهات يمكن أن يتسببن في الإضرار بصحة أسرهن من خلال منعهم من تناول الأطعمة التي تحتوى على نشويات.

وقالت أن البطاطا مثلاً، قد تزيد نسبة السكر بالدم، ولكنها في المقابل تُعد مصدر في غاية الأهمية للبوتاسيوم الضروري للحفاظ على ضغط الدم بصورة صحية.

و أشارت إلى أن قشرة البطاطا المحمصة بدورها، تُعد مادة صحية للغاية، إذ أنها مصدر مهم للألياف المفيدة للجسم.

ونقلت عنها شبكة سى ان ان الأمريكية قولها أن العديد من الأطعمة الغنية بالنشويات قد تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، مقارنة بأطعمة أخرى مثل الفاكهة، ولكنها بالمقابل غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها ضرورية لصحة الإنسان ولكن بقدر.

وقالت جامبولس أن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالنشويات له أضراره، وبالتالي نصحت تناولها بمقادير معينة، وتجنب الإفراط في تناولها، مبينة أن خير الأمور الوسط، وهي أن يتناولوا هذه الأغذية بكميات قليلة وبانتظام، دون إفراط ولا تفريط.

فأوضحت جامبولس

وذكرت أن الفاصوليا تعد أكثر الأطعمة الغنية بالنشويات صحة، لأنها غنية بالألياف وتحتوي على بروتينات ذات فائدة كبيرة، كم أنها مليئة بالمواد المغذية والمضادة للتأكسد، أي التي تمنع الشعور "بالحرقة" داخل المعدة.

وبالمقابل، رأت جامبولس أن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالنشويات له أضراره، وبالتالي نصحت تناولها بمقادير معينة، وتجنب الإفراط في تناولها، مبينة أن خير الأمور الوسط، وهي أن يتناولوا هذه الأغذية بكميات قليلة وبانتظام، دون إفراط ولا تفريط.